Cheesecake-Brownies

Cheesecake-Brownies

Zutaten

  • 120 g Schokolodae (bitter)
  • 120 g Butter
  • 150 g Rohrzucker
  • 3 Eier
  • 60 g Mehl
  • 250 g Frischkäse (Philadelphia)
  • 60 g Staubzucker
  • 1 Pkg. Vanillezucker

Einleitung

Das Rezept für die Brownies habe ich von meiner Tochter Julia, die, wie es aussieht,  meine Backleidenschaft geerbt hat. Frisch aus dem Backofen, dazu ein Cappuccino - eine wahre Sünde!

Zubereitung

Schritt 1 Schokolade und Butter über Wasserdampf schmelzen lassen. Den Rohrzucker dazugeben, zusätzlich 2 Eier und mit dem Mixer gut verrühren. Zuletzt das Mehl daruntermischen.
Schritt 2 Frischkäse mit einem Ei, dem Staubzucker und dem Vanillezucker zu einer cremigen Masse rühren.
Schritt 3
In eine befettete und bemehlte Kastenform zwei Drittel der Schokomasse einfüllen. Die Frischkäse-Masse darüber streichen und zuletzt den Rest der Schokomasse. Mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen.
Schritt 4 Die Brownies im Backrohr bei 180° C etwa 30 - 35 Minuten backen lassen.

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