Cheesecake-Brownies
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Zutaten
- 120 g Schokolodae (bitter)
- 120 g Butter
- 150 g Rohrzucker
- 3 Eier
- 60 g Mehl
- 250 g Frischkäse (Philadelphia)
- 60 g Staubzucker
- 1 Pkg. Vanillezucker
Einleitung
Das Rezept für die Brownies habe ich von meiner Tochter Julia, die, wie es aussieht, meine Backleidenschaft geerbt hat. Frisch aus dem Backofen, dazu ein Cappuccino - eine wahre Sünde!
Zubereitung
| Schritt 1 | Schokolade und Butter über Wasserdampf schmelzen lassen. Den Rohrzucker dazugeben, zusätzlich 2 Eier und mit dem Mixer gut verrühren. Zuletzt das Mehl daruntermischen. | |
| Schritt 2 | Frischkäse mit einem Ei, dem Staubzucker und dem Vanillezucker zu einer cremigen Masse rühren. | |
| Schritt 3 |
In eine befettete und bemehlte Kastenform zwei Drittel der Schokomasse einfüllen. Die Frischkäse-Masse darüber streichen und zuletzt den Rest der Schokomasse. Mit einer Gabel ein Marmormuster ziehen. |  |
| Schritt 4 | Die Brownies im Backrohr bei 180° C etwa 30 - 35 Minuten backen lassen. |